2 cuvées sont sélectionnées :

Cuvée Spéciale 2006

« Un assemblage de Chardonnay (50 %) et Meunier (50 %) vinifié à 80 % en cuve et à 20 % en fût, sans fermentation malolactique, a permis d’obtenir ce champagne à la robe claire et au nez discret et agréable, nuancé de noisette. La bouche se montre équilibrée et vive. »

Blanc de Meunier millésime 2008

« Une cuvée offrant une expression typée du cépage : un nez ouvert et fruité (pêche blanche, mirabelle…), une bouche ronde à l’acidité bien fondue. Bon dosage. »

Cette Cuvée « verte » est issue de raisins dont les vignes sont cultivées de façon intégralement naturelle, sans désherbants, sans traitements chimiques, les seuls intrants utilisés sont autorisés en agriculture biologique, conformément au règlement CE N° 834/2007.

La vinification est également des plus naturelles, donc sans ajout de sulfureux (seul additif autorisé en œnologie).
Cette vinification permet plus de complexité aromatique, et une meilleure digestibilité des vins.

L’exploitation Champagne Jean MICHEL a obtenu avec succès la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2014. En se lançant dans la certification HVE, le Champagne Jean MICHEL souhaite préserver l’environnement en raisonnant ses pratiques sur l’exploitation.

HVE est une certification environnementale issue du Ministère de l’Agriculture. Il s’agit d’une démarche officielle, encadrée par la loi, et accessible à l’ensemble des exploitants sur la base du volontariat.

Concours Chardonnay de Monde 2012

• Médaille d’or pour le Blanc de Chardonnay Brut
• Médaille d’argent pour la Cuvée Les Mulottes Premier Cru Brut 2006

33e Concours des Champagnes de la propriété

• Médaille d’Or pour son Millésime 2005.

Concours Général Agricole

• Médaille d’Or pour la Cuvée Carte Blanche – Brut Blanc Non Millésimé

Concours Épernay des Champagnes de la Propriété 2010 : Médaille d’Or pour la Cuvée Les Mulottes

Concours Féminalise 2009 : Médaille d’Or pour le Blanc de Chardonnay Millésime 2004

Concours Général Agricole de Paris 2009 : Médaille d’Or pour la Cuvée Spéciale Millésime 2004

Concours Général Agricole de Paris 2007 : Médaille d’Or pour la Cuvée Spéciale Millésime 2002 et pour la Carte Blanche demi-sec

Concours de Londres, Bruxelles et Bordeaux 2006 : Médaille d’Argent pour la Carte Blanche Brut

Concours Général Agricole de Paris 2006 : Médaille d’Or pour la Carte Blanche Brut et Médaille d’Argent pour la Cuvée spéciale Millésime 2000

Aux côtés des plus grands champagnes nous retrouvons le champagne JEAN MICHEL.

VSD n°1635 – p65 – 24 décembre 2008 : « Jean Michel 1999. Un goût mûr, une bouche fine mais ronde, bien équilibrée. Vin délicat et vif. »

Marie Claire ITALIA HS n°12 – p500 – décembre 2008 : Classement des meilleures rosés et des meilleures cuvées spéciales de l’année 2008.