Lo spirito della casa Champagne Jean Michel

Una passione da 170 anni

Bottiglie distese su dei listelli di bosco nelle cantine per invecchiare parecchi anni — Entrayage è la seguente tappa dopo il imbottigliamento che consiste in coricare le bottiglie su dei listelli di bosco nelle cantine per invecchiare parecchi anni.

Fin dal 1847, la passione della vigna si trasmette di generazione in generazione nella Famiglia MICHEL.

Nel cuore del vigneto della regione Champagne, a qualche chilometro da Epernay, nel comune di Moussy, sono piantate 12 ettari di vigne di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir.Continua a leggere

Passione, Ragione e Amore, la migliore eredità.

Cantine tradizionali del XVIII secolo — Le bottiglie rimangono nelle nostre cantine per un lungo periodo di maturazione.

1847, più di 170 anni di tradizione vinocola in Champagne sono sufficienti a nobilitare uno champagne?

Un’eredità diventa preziosa solo se essa è mantenuta, arricchita, sublimata per essere trasmessa a sua volta.
L’eredità di cui parliamo è un sapiente miscela di passione, di ragione e d’amore.Continua a leggere