La Petite Mulotte

Sa robe jaune citronnée aux reflets or clair avec une mousse d’une extrême finesse vous permettra de rentrer dans l’intimité de cette cuvée. Le temps en cave et sa vinification partielle en fût de chêne lui a permis de s’apprêter pour révéler son harmonie subtile.

Parfumée, elle se pare d’une palette aromatique d’un doux mélange de tilleul séché, de verveine, de zeste et de crème de citron. Des notes de pâte brisée au beurre, de clou de girofle et de craie lui confèrent sa personnalité faite de charme et de caractère.
L’attaque en bouche explose de vigueur et évolue vers une sensation crémeuse laissant l’amateur conquis sur une agréable douceur.

Ce vin tout en vivacité aux nuances crémeuses s’associera à du saumon fumé, un poisson au beurre blanc, ou encore une viande blanche crémée. Il est idéal pour un repas de fête.